あんこ×カレー

芸能界随一のあんこ好き、川田裕美さんもオススメする

あんこの食べ方、それがあんこカレーである。

 

名前だけ聞けば非常にハードルが高いが、

コクを出すためにチョコレートを入れるのと同じ用量だという。

あんこを愛する者としてやらない手はない。

 

結果…

 

めちゃめちゃおいしい！

今回カレールーは中辛を使用しましたが、もっと辛みが強い方があうかもしれません。日本人好みの甘辛のおいしいカレーになりそうです。

 

分量はこちら

つぶ餡・・・・・・50ｇ

カレールー・・・・190ｇ

ごはん・・・・・・150ｇ

 

ごはんは白米に紫黒米と玄米をミックスさせて炊き上げたものを使用しました。

ほんのり甘くもちもちとした食感があんこに合う。

これでおはぎを作ったらめちゃめちゃ美味しいのでは！？とカレーと関係ないことまで考えてしまいました。

 

 

今回はつぶ餡を入れてみましたが、

つぶ餡以上にカレーに合うあんこがあるかもしれません。

これからもあんこカレーの旅は続きます！