あんコンテスト2022　出品作紹介2

つぶつぶあん




つぶあんのつぶつぶ感を最大限味わってもらうために、こだわって作ったあんこを、１袋ずつ手作業で詰めました

＜このあんこを作った理由＞

つぶあんの粒が残っていない、粒が残っているつぶあんがほしい、
という要望があったため。
需要がある（売れる）のではないか、と思いました。

＜あんこのアピールポイント＞
粒が残っている

＜何と合わせるのがオススメか＞
だいふく、まんじゅう

＜このあんこへの想い＞
粒を残すことだけを目標に、全ての作業工程を組ててました。
かのこを使うのはコストがかかりますが、
つぶが残ったあんこを作るにはこれしかない、
と思ったので敢えて使用しています。

＜松原あんこ大学の学生さんに一言＞
ぜいたくな極上つぶあんです。