あずき水で美と健康を②

2020.09.14

こんにちは。

今日は、あずき水ダイエット(「あずき水で美と健康を」①をご参照ください)を実際に行った結果をご報告いたします。
※あくまで個人的感想です。

結果①お肌の調子がよくなった？

3日間あずき水を飲んで一番感じたのが肌の調子がよくなったかもれしないということです。
ちょうど肌荒れする時期だったのですが、いつものように荒れることなく、肌荒れの時期は穏やかに通り過ぎていったように感じます。

結果②ダイエット効果は不明

たった3日間であったため、体重の変化はあれど、あずき水との明らかな関係は分かりませんでした。1㎏程度の変化は誤差の範囲内ですし、最低1か月は継続してみないと何とも言えません。
だた、個人的に思うのは、あずき水はおいしいものではないので、食前に飲めば食欲が抑えられますし、あずき水を飲んだ後にお口直しとして水を2杯は飲み、水分でおなかが膨れていたので、食べ過ぎ防止には一定の効果がありそうだということです。

まとめ

今回は実施した日数が短かったため、明確な結果は得られませんでした。
しかし、小豆には「食べる」だけでなく、「美容」に利用するという新たな活用法があることを知ることができ、大変勉強になりました。
これからも小豆、そしてあんこの新たな可能性を探り、さまざまな視点から研究を続けていきたいと思います。

おまけ

★あずき水を作った時にできるゆであずきを使ったおやつ

あずき水を作るとゆで小豆も出来上がります。もちろんあんこにしても美味しいのですが、せっかくですので今回は美と健康を意識したからだにやさしいスイーツ「豆花」を作ってみました。
豆花は台湾の食べ物で、入れる材料によってさまざまなアレンジが楽しめます。

美と健康のポイント

・ゆで小豆・・・食物繊維、たんぱく質
・豆乳・・・イソフラボンを含み、ミネラルが豊富
・さつまいも・・・食物繊維、お砂糖代わりの自然な甘み
・クルミ・・・血圧、中性脂肪を下げる効果のあるα-リノレン酸を多く含む
・バナナ・・・食物繊維、お砂糖代わりの自然な甘み
・黒蜜・・・カリウムなどのミネラルが豊富

豆花さえ作れば、お好きなトッピングを入れていくだけなのでとっても簡単にできます。
よく冷やして食べれば暑い時期にぴったりですし、冬にはあたためて食べてもおいしくいただけます。

気分によって材料を変えれば無限大に楽しめます。自分の体に合わせた食材をカスタマイズするのもおすすめです。冷え性の方は生姜を入れてもよいですし、骨を強くしたい方は、カルシウム摂取のために豆乳を牛乳に変えるとよいでしょう。

あずき水だけでなく、ゆで小豆も活用して、美味しく美と健康を手に入れましょう！